در انتخاب روغن مناسب برای آشپزی، پرسش هایی نظیر «آیا روغن حیوانی برای چربی خون خوبه؟» یا «آیا روغن حیوانی برای چربی خون بده؟»  رایجه. بسیاری تصور میکنن که  روغن حیوانی باعث بالا رفتن چربی خون میشه، اما پژوهش های جدید نشون میده که نوع خالص و سنتی روغن حیوانی کرمانشاهی (که در منابع خارجی […]

در این مقاله به بررسی علمی و نحوه ترکیب گرده گل و عسل خواهیم پرداخت. لازم به ذکر است که این ترکیب به دلیل دارا بودن ویتامین ها و مواد معدنی، میتواند یک ماده غذایی و درمانی ایده آل برای مصرف باشد. در ادامه توضیحاتی در خصوص معرفی معجون گرده گل و عسل به شما […]

تفاوت روغن حیوانی گاوی و گوسفندی صرفاً در رنگ آن ها نیست و این دو نوع روغن تفاوت ظاهری و درونی بسیاری دارند. در ادامه به توضیحاتی جهت بررسی تفاوت روغن کرمانشاهی گاوی و گوسفندی خو اهیم پرداخت : “لازم به ذکر است که این مقاله میتواند برای اشخاصی که به دنبال خرید روغن کرمانشاهی […]

آیا در روغن حیوانی پروبیوتیک وجود دارد یا پروبیوتیک­ها در آن رشد می­کنند؟؟ پروبیوتیک‌ها به میکروارگانیسم‌های زنده­ای گفته می­شوند که برای سلامت روده و گوارش مفید هستند. این موجودات معمولاً در مواد غذایی تخمیرشده مثل ماست، کفیر، شوریجات، یا بعضی مکمل‌ها یافت می‌شوند. روغن حیوانی (روغن گاوی یا گوسفندی) از چربی حیوانی تهیه شده و […]

ارزش غذایی روغن حیوانی ارزش غذایی روغن حیوانی در هر یک قاشق غذاخوری (۱۵ گرم) به صورت زیر است : هر قاشق آن حاوی ۱۳۰ کیلوکالری انرژی است. سدیم ندارد. ۱ قاشق از آن حاوی ۸ درصد مقدارمصرف توصیه شده روزانه )RDI) روغن حیوانی نوعی روغن استخراج شده از کره یا خامه می­باشد که طی […]

عسل هزاران ساله: راز دوام و فسادناپذیری در سال ۲۰۱۵، باستان‌شناسان عسل ۳۰۰۰ ساله‌ای را در مصر کشف کردند که همچنان خوراکی بود. این ماندگاری طولانی به دلیل ویژگی‌های خاص عسل است که از فاسد شدن آن جلوگیری می‌کند. حالا این سوال پیش می آید که آیا عسل فاسد میشود ؟؟؟ دلایل علمی جلوگیری از […]